“YATAI” Experience

ローカル屋台プロデューサー

 

＜＜　プロジェクト概要　＞＞

震災により多くのものを失い、大幅な人口流出を経た南相馬のような地域においては、新たな店を創るハードルは高く、新たな店舗開発は採算性や継続性の観点から大きなリスクを伴います。
このプロジェクトでは低コストの移動型店舗により、新たなマーケットとコミュニティの創出を目指します。
誰もが自身の商いを気軽にスタートでき、複数の地域を繋ぐことで、継続性のあるビジネスと地域コミュニティが生まれるでしょう。そのため住民と屋台が気軽に集まれるリアルな場所を整備することも、一つのミッションとなります。
小さな屋台が有機的に地域一帯へと広がり、日常の一部として暮らしを活性してくれるような、こうした屋台や移動販売に関する具体的で地域の未来を明るくするような事業アイデアをもってご応募ください。

プロジェクトの例：
・地元の有機野菜と漢方を使った薬膳料理キッチンカー（薬膳カレー・火鍋など）
・地元のお酒と地元野菜を使ったおでん屋台風キッチンカー
・地域でシェアするキッチンカー
・地域の店舗と連携し、地域の美味しい・楽しいを集めて広める移動販売型キッチンカー など

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目指す未来

・南相馬一帯に多くのモバイル店舗が存在し、地域のコミュニティ形成に寄与している
・自由に往来する店舗が、地域内外の資源を繋げる
・いつでもどこでも、自由に商いができる社会
・低コストで移動式店舗を製造すること自体がビジネスになる

求める人材

・小商いや移動販売に興味・関心がある人
・ノウハウをオープンソース化し、地域から多くの小商いを生み出す意欲がある人
・食を通じたコミュニティの創出に尽力できる人
・年齢や性別、職業等に関わらず、隔てなくコミュニケーションを取ることが好きな人

期待する成果

・地域に食の選択肢を増やし、飲食店不足解消の一助となる
・自由に地域内外を往来することで、地域のコミュニティ形成に寄与している
・低コストの移動式店舗運営で、持続的な飲食店経営のモデルとなる
・地域内外のヒトモノコトを繋げ、相乗効果や新たなプロジェクトを生む

募集の詳細